Nascida no interior da Paraíba. Se mudou aos 7 anos para o Rio de Janeiro onde aos 9 anos começou a praticar esportes. Primeiro veio o voleibol, depois o futebol jogando campo, salão e Beach  Soccer. Foi atleta do atletismo correndo 100 e 200m rasos, mas foi no Beach Soccer que a Josy se apaixonou jogou  por 14 anos.

Além da paixão pelo Beach Soccer Josy gostava de um esporte  diferente, o futebol americano. Jogou por 7 anos até conhecer o futevôlei aos 23 anos, esporte que pratica há 15 anos. Foi no futevôlei que  Josy virou referência , uma das melhores do mundo na modalidade, tricampeã mundial e hexacampeã brasileira, além de ser "dona" da peitada mais bonita e eficiente dentro do esporte na categoria feminino onde todos usam #peitadadajosy 

Além da carreira no futevôlei, Josy é  Professora de Futevolei, ministra clínicas de futevôlei no Brasil e exterior, pratica Taybol, Football, Padbol, Foot table, Teqball, Society e Beach Soccer.